Ukoliko ste veliki ljubitelj palačinki,a dosadile su vam klasične, probajte ukusne i mekane japanske palačinke koje će vam se sigurno svidjeti. Priprema je lagana. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Pjenjačom istući žumanjke i dodati im mlijeko,šećer,glatko brašno i prašak za pecivo Ruf. Sve dobro promiješati dok ne bude glatka smjesa.
U drugoj posudi istući bjelanke s prstohvatom soli. Polako ih dodati u smjesu sa žumanjcima i nježno izmiješati. Maslacem namazati metalne kalupe 7,5 cm i visine 5,5 cm. Ukoliko nemate kalup možete koristiti i alu-foliju. Na kraju dodajte preljev i bobičasto voće. Bon apetit! ????????????